にほんブログ村 花・園芸ブログ フーデニングへ
にほんブログ村にも参加中









Top Food Blog







検索
カテゴリ
ブログジャンル
以前の記事
牛すじスープ煮
f0101128_9495210.jpg
 連休の間に牛すじを圧力鍋で柔らかくして煮汁ごと冷蔵庫保管してました。

 寒さが戻ってしまったので、この牛すじと、小松菜、舞茸を白だしと酒で煮ました。

 このままでも体温まるおいしいスープ煮ですが、汁かけごはんにしても、美味なり。


牛すじ、300g
小松菜、1把
舞茸、1パック

牛すじはぎりぎりかぶるくらいの水で、圧力鍋15分加圧。
ざく切りの小松菜と割いた舞茸、細切れにした牛すじを、白だし、酒と少量の水を足してグツグツ。



桜は本当に咲いているのか。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

by ivrogne | 2017-03-24 20:30 | キッチンの実験 | Comments(0)
<< 酒肴2つ ロブションのキッシュとクロック... >>