セージを天ぷらにするとウマい、と以前聞いて、ずっと気になっていたのを決行しました。
部屋住みと外植えのそれぞれからじゃんじゃん茂っているのを摘んできて、薄く衣をつけて200℃でさっと揚げました。
バジルほど油もハネません。香りも生の時よりマイルドになって、やっぱり美味しい。満足です。
天ぷらついでに、こちらも茂っている大葉、そしてきのこセールでゲットした舞茸も。
冷たくした軽い赤でいただきました。
ニポンのお酒でも。
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またしても救いのないテロ。どうしてささやかな日常を楽しまず、破壊するのか。
せめて被害者の方々のご冥福をお祈りするばかりです。