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コシアブラのてんぷら
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 ちょっと遡って、赤道前の記録です。

 例の山菜、最後のお楽しみは、コシアブラの天ぷら。

 コシアブラなんて、このあたりの店ではまず見かけません。ので、大変貴重&贅沢な天ぷらです。


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 こごみのオリーブオイル漬けは、砂肝とも合わせてみました。

 どちらも食感がよろしい。


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 そして、軽い目の赤と一緒にいただきました。

 これもまた楽し。



ほろ苦山菜シリーズ。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2016-05-19 21:37 | キッチンの実験 | Comments(0)
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