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三ヶ日後のもう一つ
f0101128_0125974.jpg
 三ヶ日過ぎてから、なんとなくもう一度つくったおせち系に、黒豆もありました。

 とはいえ、圧力鍋の時短黒豆です。タッパーに煮汁ごといれて冷蔵庫保管。



 圧をかけて10分。圧が抜けたらグラニュー糖を加えてピンが上がるまで。

 これでシワなしの黒豆になりました。



ピカピカの黒豆。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2016-01-18 05:23 | キッチンの実験 | Comments(0)
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