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冬瓜、茄子
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 早朝からしこんだ冬瓜。

 今回はホタテ貝柱のお出汁で煮ています。あとはお酒と塩。

 一日冷蔵庫で冷たくしておいて夜のお楽しみ。


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 同じく茄子。

 こちらは白だしベースで翡翠煮にして、同じく冷蔵庫保管。


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 お伴はいただきもののヱビスです。

 とはいえ、あまりまったりしている暇もなく、夜中をまたいで本日より南下。



月一はちょとしんどい。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2015-07-10 22:57 | キッチンの実験 | Comments(0)
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