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山蕗の佃煮
f0101128_1049207.jpg
 あく抜きした後のヤマブキを念願の佃煮にしました。

 砂糖、醤油、少しのお酢でかなり濃いめに煮ましたが、それでもヤマブキのいい香りが残ります。随分としぼんでしまって当初からはかなりかさが少なくなりましたが。





ごはんのおとも。お酒のおとも。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2015-05-04 10:52 | キッチンの実験 | Comments(1)
Commented by あんこ1961 at 2015-05-04 14:50 x
ヤマブキの佃煮、いいですね。
お酒もご飯もどちらも進みそう。
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