ずっと気になっていたココナツオイル、試しに買ってみました。
常温だとこんな固形。ココナツミルクを半透明にした感じです。バターナイフで簡単に削れるくらいの固形加減なので、ちょっと味見してみました。
甘いココナツの香り、ですが、味はまったく甘くなく、油っぽさもまったくありません。
が、さすがに固形では使いにくいので、小鉢にすくってレンジで20秒ほどチンしてみたところ、見事な透明の液体に。
香りは加熱しても大きく変化はありません。
例の
最中の皮で最中アイスをはさむのに、タラリとオイル垂らしてみました。
これは
よいです。
ココナツオイルは脳みその快復に効くらしい。
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