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柿の天ぷら
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 牡蛎、につづいて柿です。

 もうここ数年の定番になりつつある、柿の天ぷらです。

 今回は冷蔵庫に放置されかけつつあった香菜と砂肝のかき揚げも一緒です。


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 お供は獺祭、大吟醸。


 とはいえ、どっしり。


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 サンマさま糠漬けとでもガチでいけました。



 ちなみに、この糠漬けは冷蔵庫でほぼ一ヶ月漬かったものです。ちょっと香りはくさや的。味は美味なり、美味なり。



柿は生食もうまし。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2014-11-04 21:10 | キッチンの実験 | Comments(0)
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