根元のふくらんだビートルートを二つ、試しに収穫しました。
ふくらんだとはいっても、ラディッシュサイズですが。スライスしてさっと茹でました。小さいけれどビーツのあの土っぽい香りはしっかりあります。そしてもっとスジっぽいかとおもいきや、意外にもやわらかくできました。
葉のほうは生のままざくざくと、ルッコラの葉や花も混ぜてグリーンサラダビーツのせ。バルサミコを煮詰めたのとゲランドの塩をふって堪能。
深夜はテレビにおつきあいの磐音さん。
おつきあいだったはずなのに、途中からはテーブルの縁に足を踏ん張り、画面に釘付け。
錦織vsナダルをガン見中。
残念。でもスゴいわ、世界9位。
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