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カリフラワー入りマカロニチーズ
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 半分残っていたカリフラワー、使いきらないとね、ということで、マカロニチーズにまぜました。

 カリフラワーはレンジで3分くらいチンしてからフードプロセッサで軽くガガっと。多少、芯とか葉っぱもそのままで。

 パルメザンチーズ&ペコリーノロマーノを山盛りおろしたのを牛乳でのばしながら温めてカリフラワーと茹でたマカロニを混ぜました。


黒胡椒をがりがりタップリ挽いてます。



色も味もカリフラワーでマイルドに。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2014-04-19 08:13 | キッチンの実験 | Comments(0)
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