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筍と豚の中華おこわ
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 せっかくの旬なので、和、に使いがちな筍ですが、たまには中華おこわもしてみました。

 もち米に筍と豚肉入りで、はちみつ生姜、五香粉、醤油をいれて炊きおこわにしています。ごま油もちょっと。


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 でもやっぱり、若竹煮もはずせない。

 今日は乾物つかいですが、それでもわかめがうまいわ〜


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 そして、他所様のところで何度か拝見しているカリフラワーにもトライしてみました。カレー粉いれて茹でてますが、きれいな色になって香りもいい感じ。

 上にのっているのは、現在じゃんじゃん開花中のルッコラの花。食べられます。



連日タケノコ。


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by ivrogne | 2014-04-13 20:03 | キッチンの実験 | Comments(0)
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