たけのこの姫皮を細く刻んで、ごはんに炊き込みました。ちょこっと塩とお酒を足しています。
炊いているあいだにも、筍のいい香りが漂って、幸せな気分になるごはんでした。
【分量など】
米、2カップ
たけのこ姫皮、1本分千切り
酒、一回し
塩、小さじ1/2
米を炊飯器にいれて、指定の水量にしてから、他の材料を全部入れて炊いてます。
そして冬にもどったかのような気温だったので、味噌汁ではなくて湯豆腐にしました。とろろ昆布入りです。
なんだか久しぶりに手の先が冷たくなる感覚を味わっています。
湯豆腐、あったまるわ〜
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