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初モッフル
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 この年末年始はお客人盛りだくさんなうえ今月一杯はにぎやかなのが続く予定なので、餅はたくさん用意しています。

 で、長年懸念事項として保留していたモッフルを試してみました。ワッフル鉄板もあることですしね。

 個別包装の切り餅の厚みを4等分して使用したらちょうどいい感じになりました。


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 まずしゃぶ餅でためしてみたところ、きれいな四角にはなるもののちょっとサイズが大きめです。大きくできたのにはチーズとトリュフ味噌をオンで、も一度トースターであぶってみました。

 ワタクシ以外の甘党のみなさんはあんことかきなこがお好みのようでしたが。


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 なんといっても、こういうニッポンのお酒とのとりあわせですから。

 旨し。トリュフ油漬けを混ぜた味噌もそろそろ終了。前回北西ばたばたしすぎでトリュフ油漬けを買いにいく暇がなかったのでしばらくはお預けかしらん。

 それともネットで探索してみるかな。


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 もちろん、ワッフル鉄板は本来の用途にも活躍中。

 客人をふくめ甘党な皆さんようには、ちゃんとワッフルも焼きました。


「余ったお餅で!リメイクレシピ」コーナーにレシピを掲載中!



モッフル、七草がゆにわっていれてもよさそう。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2014-01-07 10:30 | キッチンの実験 | Comments(2)
Commented by jes22salud at 2014-01-08 20:01
おおおお???加賀?ってことは石川?
見たこと無いわ、興味深々。
Commented by ivrogne at 2014-01-08 23:34
ジェシカさま、
加賀纏、福光屋て書いてあるから、金沢の加賀鳶のとこですね。
スーパーでみつけたのよん。辛口うまし。
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