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鯛の昆布締め
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 いつもは出汁用日高昆布でくるんで昆布締めにしますが、どんなもんかな、ということでとろろ昆布で巻いてみました。しめたあとそのまま昆布もいただけるしね。

 きっちりしまるもんですな。ま、昆布なんだから当たり前なんですが。

 どうしても昆布締めのあとの多い目に戻ってしまっている昆布の後始末にあれこれ考えないと、というのがプレッシャーだったので、たまにはコレもいいかな、と思った次第。





すだちでいただきました。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。


by ivrogne | 2013-09-29 08:50 | キッチンの実験 | Comments(0)
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