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新生姜と豚バラ炒め、2013
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 新生姜がはじまったら(私的には)コレを抜きにはおられません、という豚バラ炒め。塩のみ。

 できるだけ薄切りの柔らかいもの、できたら冷しゃぶ用、みたいなお肉で、新生姜もできるだけ薄〜くスライス。


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 そしてお豆腐、豆とともに刻んだ新生姜も混ぜて、落とし揚げもいただきました。いい香りです。大根おろしを添えると尚よし。




今年は新生姜の山によく出会います。豊作?




どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2013-06-13 09:55 | キッチンの実験 | Comments(0)
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