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東北から春の幸
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 縦にながい日本列島の北のほうから、今年も今年も岩手から山菜を届けていただきました。

 早速天ぷらです。東京はすでに夏日の勢いだというのに、まだ春を楽しめるとは、ビバ縦長ニッポン。


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 ふきのとう、たらの芽、こごみがたっぷりです。しかも一つずつが大きい。

 近所の店でも何度か購入はしていますが、大きさがあまりに違うので、本当に同じ植物なのかしらと思ってしまうほどです。


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 ギョウジャニンニクもおまけにいただきました。これは醤油漬けにして冷蔵庫へ。

 たっぷりのでっぷりのふきのとうは、ふきのとう味噌、ふきのとう醤油漬けにも仕込みました。これで今年もまたゆっくり楽しむことができます。


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 そして、東北からの山の幸には東北のお酒、ということで本日は秋田・白神山地から。濃いめなかんじでございます。いやだわ、すすんじゃうわ〜〜




うまし。




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by ivrogne | 2013-05-06 17:36 | キッチンの実験 | Comments(0)
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