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黄身のタマリ漬け
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 モッツァレラに続いて、黄身をタマリにつけてみました。

 味噌やら塩麹やらに漬けてみる実験は試みていましたが、液体に漬けてみたのは初かも。これもなかなかよい仕上がりです。




白いご飯にも。




どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2013-04-24 06:56 | キッチンの実験 | Comments(0)
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