酒粕をみりんですこしゆるくして10秒くらいレンジでチン。
そこに安売り塩たらこを漬けておきました。いい感じにしまって、大変美味。もちろんお酒のお供です。
【分量など】(2人分)
塩たらこ、2腹
酒粕、50g
みりん、大さじ
冷蔵庫で2〜3日漬けます。
やっぱりこれはすっきりなニッポンのお酒とね。
上撰 白鶴 生貯蔵酒をモニターでいただいたので、早速冷やしていただいております。
すっきり、さっぱり。
今回は伏見の酒粕。
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