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みりんと塩麹で簡易べったら漬け
f0101128_054555.jpg
 冷蔵庫に常時ストックされるようになった自家製塩麹とみりんで、スライスした大根を漬けてみました。2、3時間でべったら漬けっぽいものになっていい感じです。

 くたびれたときのアテにもいいかも。




塩麹とみりんほぼ同割。




どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2013-01-21 23:37 | キッチンの実験 | Comments(0)
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