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鯵のカルパッチョ
f0101128_6404279.jpg
 きれいな鯵があったので、お刺身にというつもりではじめましたものの、途中でカルパッチョに路線変更。

 とはいえ、お手軽レシピ。オリーブオイルとヘーゼルナッツオイル少しをまぶしておいてから、食べるときにポッカレモンとゲランドの塩、ピンクペパー散らしてみました。


f0101128_6453662.jpg
 そして、お刺身を作る際には、こちらのみなさまにもちょっとだけお裾分け。

 台所で魚が登場すると鼻ざとくすぐにやってくるお二人さまです。




魚づいてます。



どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2012-12-04 23:38 | キッチンの実験 | Comments(0)
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