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サンクスギビングのクランベリーソース
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 先週末、サンクスギビングの七面鳥は入手困難ですが、チキンを焼くというのでお呼ばれしてきました。

 というつもりだったのに、なぜかティファールのフライパンの持参をおねがいされたり、付け合わせのマッシュポテトやらソースやらを作るはめになったり、チビチビのいるお家はなかなか大変ですな。


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 ですが久々に一羽のローストチキンにお目にかかれました。

 そしてお肉用に作ったクランベリーソースがなかなか美味だったので、少しいただいてきました。フローズンにして自家製チキンハムに添えても美味なり。


材料を全部フードプロセッサでガーっとしてから、しばらく冷凍後で固めます。
クリーミーなままでも十分おいしいですけどね。

【材料】
クランベリージャムの缶詰、1缶
サワークリーム、200g
玉ねぎ(みじん切り)、小1/2個
ホースラディッシュ、大さじ3





チキン一羽はやっぱり見栄えがしますな。



どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2012-11-26 23:46 | キッチンの実験 | Comments(0)
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