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秋の親子丼
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 今年もちまちまといくらしょうゆ漬けを仕込んでいます。お手頃な生いくらを見つけてきてはお湯のなかできれいにほぐして、昆布、醤油、みりん、酒に漬けた瓶詰めを冷凍庫へ保管しています。

 今回は冷凍庫へ行かなかった分を焼いた紅鮭、酢蓮とともに丼でいただきました。あ〜口福なり。





ビバ、秋の味覚。



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by ivrogne | 2012-10-21 09:03 | キッチンの実験 | Comments(0)
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