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電子レンジで鶏もも肉の柚子胡椒煮
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 やっとお休み、二週間ぶりの週末です。

 でたりはいったり何だかわさわさと仕事にかまけている平日はなかなかゆっくり食事の支度というわけにはいきませんが、せめて夜のお酒のお供にはおいしいアテがほしいのです。そんなバタバタなときには、電子レンジでささっとできるのがたいへんありがたい。


 10分ほどつけておいてから、レンジで数分加熱するのみ。
手間なし目当ての電子レンジ使用ですが、柚子胡椒の風味と辛みがとびすぎず、意外によいのです。





海南鶏飯もおいしいけれど休みのとき向け。



どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。







鶏もも肉、一枚(250g前後)
酒、大さじ5
白だし、大さじ1
柚子胡椒、小さじ1

鶏肉は一口大に切り、その他の調味料に10〜30分程度漬けておく。
ラップか蓋をしてレンジで5〜6分加熱して完了です。
by ivrogne | 2012-09-15 20:11 | キッチンの実験 | Comments(0)
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