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酷暑に戻るまえの腸粉
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 昨晩東京にもどりましたが、すでに秋の気配だった北京から一転、酷暑に逆戻りです。

 こりは前日のランチにいただいた腸粉。中身は叉焼と香菜ですが、このムニムニした腸粉の食感が以前から大好きです。多分米粉とかで皮を作って蒸すのではないかと思うのですが、やってみたことなし。やっぱりお店で食べるものでしょうかね。



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 大昔、よく会社の宴会に使っていたレストラン、無名居が健在で、ほんとうに久しぶりにランチで入ってみましたが、相変わらず目にも舌にも大満足。



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 このときは、お米を衣にした揚げ鶏と唐辛子、とか


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 青菜と豆腐干の和え物とか、一緒にいただきました。この和え物くらいならば、家でもまねできるかも???

 とにもかくにも昼からお腹いっぱいで食べきれず、自分の胃の退化にちょっと悲しくなった次第。






でも、夜のビールは飲めました。



どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2012-09-13 12:31 | 出張中 | Comments(0)
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