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梅を干しました
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 いまごろか、と呆れられてしまうような時期ではありますが、やっと梅干しに向けて漬けていた梅を干しました。

 梅雨明け後、しばらく放浪したりしたものですから、すっかり遅くなってしまいましたが、連日の残暑+東京方面はしばらく雨なし予報が続いているおかげでなんとか8月中に干す事ができました。


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 そして無事に今年の赤梅酢も採取完了。ジャムの空き瓶に二本分たっぷり保存しました。




きれいな梅酢ご飯でちらし寿司にできそうです。



どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。




by ivrogne | 2012-08-31 17:18 | キッチンの実験 | Comments(0)
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