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とろかつお
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 そろそろ終盤に近づいているでしょうか。トロカツオです。ヘーゼルナッツオイルとゲランドの塩をかけていただきました。美味なり。下には浅く塩をしたキュウリの千切りで。

 ヘーゼルナッツオイルはちょっとごま油にも似て香ばしい、香りのいいオイルです。
by ivrogne | 2012-03-09 21:32 | キッチンの実験 | Comments(0)
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