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ふきのとう天ぷら
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 ふきのとうが近所のスーパーにお目見えしています。まずは天ぷらで、まるごとふきのとうの香りを楽しみました。春の香りです。寒いけど。




ふきのとう、1パック(7〜8個)
薄力粉、大さじ2
冷たく冷やしたガス入り水、大さじ1

ふきのとうはきれいに掃除して、大きいものはおしりのところに包丁を入れておきます。
粉に水をさっと混ぜ、ふきのとうに絡めたら、190℃〜200℃くらいでさっと揚げます。
by ivrogne | 2012-03-05 21:03 | キッチンの実験 | Comments(0)
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