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生ハムオイル漬け
f0101128_17512264.jpg
 生ハムの端っこ切り落としを入手したので、ころころに切ってオリーブオイル漬けにしました。

 切りおとしブロックを薄〜くスライスする技がないので、苦肉の策ですが、噛み応えがあって味わいがいもたっぷりです。ワインもすすむというもの。


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 勢い余って、フォカッチャまで焼いてしまいました。
by ivrogne | 2012-02-04 17:55 | キッチンの実験 | Comments(0)
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