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柿のマフィン
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 昨日は入院した祖母のお見舞いにいってきました。入院といっても、関節系の具合の問題で、内臓系には問題なし、まもなく卒寿というのに全ての歯が自前、という彼女なので、お見舞いにアーモンドマフィン、旬の柿入りで焼いてみました。
 てっぺんが噴火寸前のように割れてますが、柿が中でとろんとなって大好評でした。

 おいしいアーモンドマフィンレシピは、Kayさんのこちらから。


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 以前、ブルーベリーでも実験をしたときには、ブルーベリーが表面にでて、凄い見かけになってしまいましたので、今回は柿の皆さんに、しっかり奥へ沈んでいただきました。

 アーモンドプードルが入るので、本当にしっとりしたマフィンになります。
by ivrogne | 2011-10-30 07:58 | キッチンの実験 | Comments(0)
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