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干し大根、再び
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 近所のスーパーでは米、パン、粉類、などなど大変な品薄中、というかほぼ売ってないのですが、なぜか生鮮食料品は大安売り。物流の問題だけとわかっていても、ストックしたくなるのが人の性なのかしら、、、と思いつつ、山積みの大根げっと。
 しばらく大根尽くしの食卓でも、という腹づもりでしたが、折しも冬気温へ逆戻り中のため、再び干してます。干してから煮ると、甘くておいしい〜のです。ヤシマ作戦遂行中につき、圧力鍋でいこうかな。
by ivrogne | 2011-03-17 08:44 | キッチンの実験 | Comments(0)
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