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レバーパテ
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 パセリをたくさん入手したので、久しぶりにレバーパテにしました。今日は豚レバです。いつもは中身を生のままフードプロセッサでどろどろにしたあと加熱していたのですが、今回はすべてを加熱してからフードプロセッサにかけてみました。オーブンも使わないのでお気軽で、口当たりも軽い感じになりました。
 そういえばちょうど一年前にも同じような事をしてる。。。
by ivrogne | 2009-05-06 23:08 | キッチンの実験 | Comments(0)
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