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さつまあげ
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 熱海での戦利品、さつま揚げ。いくつか出して炙りました。

 昭和な温泉街商店街のなかの老舗が、新装開店の駅ビルのなかにもお店をだしています。


 蓮根やら(たぶん)山芋やらが入っていて、ボリュームたっぷり。さすが海ぎわのものは違います。


宝ロックと。
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# by ivrogne | 2017-10-15 08:30 | おいしい買い物 | Comments(0)
カリフラワーの糠漬け
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 よそ様で拝見したカリフラワーの糠漬け、興味津々で試してみました。

 あらやだ、美味しい♪


 うちの糠床は曽祖母の代から延々と続いている年季の入ったものですが、いままでカリフラワーはつけてみたことありませんでした。漬物は奥が深いですな。


茎も一緒につけてみた。
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# by ivrogne | 2017-10-14 08:40 | キッチンの実験 | Comments(2)
温泉三昧
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 今年の春にお年寄りが手術をして、半年の検診も無事終わったので、温泉につかっていただくことにしたのでした。

 来宮神社のちょっと上に、小体な一軒をまるごと貸してもらって、温泉三昧。このあたり、温泉使い放題。でてくる温泉は多少熱め(50℃くらい)なので、最初はちょっと冷ましますが、そのあとは温泉をつぎ足すとすぐに温まります。

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 駅ビルの成城石井でゲットしてきたこちらも堪能。

 ラベルの富士山を眺めつつ、良い気分。



 そしてまた温泉♪♨︎

このほかにもカップ酒持参。
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# by ivrogne | 2017-10-13 06:30 | 出張中 | Comments(0)
海鮮丼@熱海
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 先週末の連休でいまのプロジェクトが一山超えたこともあり、熱海まで足をのばしております。

 ちょっと遅めのランチにアジのたたきとしらす丼、ぎっしりです。さすが伊豆半島のつけね。

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 定番のまぐろ丼もこの通り。見た目以上にすごいボリュームでした。

 ご飯の上に重ねられたねぎとろの厚みがハンパない。



 数年前までは、熱海、というと昭和な香りが濃厚に漂う(ちょっとサビレタ)駅前でしたが、昨年駅ビルが改装されて、大変賑やかになりました。人の増え方もハンパない。

このあとは温泉へ。
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# by ivrogne | 2017-10-12 14:30 | 外ごはん | Comments(0)
甘味、揃い踏み
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 栗の甘露煮、まだシミシミにはなる手前。煮上がったところを味見しました。


 大方は冷蔵庫にてシミシミ中。あと少しを冷凍保存しています。

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 もう満月はとっくにすぎてしまいまいしたが、いただきもので月餅が到来。崎陽軒のです。


 小ぶりで甘すぎず、安心してパッケージを開けられます^^;

 ありがたや。

秋の甘味。
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# by ivrogne | 2017-10-11 22:13 | キッチンの実験 | Comments(0)
夜中のだしまき
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 いい気分になった勢いで、だしたっぷり、やわやわの出し巻き作成。


 夜中にいい気分になればなるほど、こういう工作に走る傾向アリ。


満足。
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# by ivrogne | 2017-10-10 06:38 | キッチンの実験 | Comments(0)
ようやく第二弾
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 今年初の仕込みからはや三週間、やっと次の原石と巡り会いました。生いくらを二腹分、夕方のスーパーでゲット。

 そして連休初日の早朝から、いそいそほぐし始めました。

 北海道まで鮭の産卵を見に行った豪気な知人からは、今年はメスが少ないらしい、というもっともらしい情報をいただいたので、もう出会えないかと思っていました。感激。

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 ほぐしおわったら醤油と酒を加えて、瓶に猫足昆布とともに詰めツメ。


 日が暮れたら早速晩酌のおともに、味見。


 美しい色合い♪

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 翌朝には、新米でごはんを炊いて、長芋とろろといくらごはんにいたしました。


 ご飯もいくらもとろろも、つやつやぴかぴか。

秋三昧。
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# by ivrogne | 2017-10-09 12:11 | キッチンの実験 | Comments(2)
十六夜の食卓
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 十六夜はあいにくのお天気で月は拝めませんでしたが、菊のお浸しをいただきながらまったりと。

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 お刺身はさんま。今年は焼きさんまを食べてないなぁ。

お手軽に走るさいきん。
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# by ivrogne | 2017-10-08 20:36 | キッチンの実験 | Comments(0)
ゴーヤ、まだまだ続きます
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 昨晩からの雨があがったので、カーテンチェックしてきました。


先日確認していたちびゴーヤたちが、予想通り大きく成長。高枝切り鋏出動いたしました。5本収穫です。


累計34本。
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# by ivrogne | 2017-10-07 13:03 | ゴーヤ | Comments(2)
栗ごはん
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 がんばって栗をむきました。

 鬼皮むいてから、数個選んで渋皮もむいて、栗ご飯。


 残りは渋皮煮にします。


爪が茶色に。
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# by ivrogne | 2017-10-06 08:40 | キッチンの実験 | Comments(0)